Ustedes acompañan el retiro. La comida la resuelvo yo.

Catering integral para retiros y encuentros de bienestar

Soy Memi, chef y creadora de Karú. Me ocupo de toda la alimentación de retiros y encuentros de bienestar, para grupos de 10 a casi 40 personas, así ustedes se enfocan en lo más importante: acompañar, conectar y disfrutar.

  1. 1Planifico
  2. 2Compro
  3. 3Cocino
  4. 4Sirvo
  5. 5Limpio
¿Tenés un espacio de retiros? Sumame como la cocina que recomendás

Tu día de retiro

Tocá lo que necesitás y te respondo con una propuesta.

Comidas que necesitás
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Qué hago

Todo lo que tiene que ver con la comida, de punta a punta. La idea es que puedan delegar toda esa parte en mí.

  1. 1

    Planifico

    Armo un menú a medida, según la identidad del retiro, la cantidad de personas, el presupuesto y las necesidades del grupo.

    Verduras recién cortadas sobre una tabla de madera: cebollas, zanahorias y espinaca.
  2. 2

    Compro

    Hago todas las compras. Ingredientes de calidad y productos frescos.

    Una fuente llena de tomates cherry listos para el horno.
  3. 3

    Cocino

    Preparaciones caseras, ricas y nutritivas, cuidando cada detalle para que la comida acompañe la experiencia.

    Memi cocinando en la cocina de un retiro.
  4. 4

    Sirvo

    Llevo cada comida a la mesa en su momento, para todo el grupo.

    Bowls de fruta, semillas y granola servidos en fila para el grupo.
  5. 5

    Limpio

    Dejo todo limpio y ordenado, incluido el lavado de los utensilios y de todo lo que usamos.

    Y ustedes, a disfrutar del encuentro.

Qué se come

Comida rica, nutritiva y casera, pensada como parte de una experiencia integral de bienestar. La base es saludable y vegetariana; si el retiro lo pide, también cocino con carne. Y adapto el menú a las necesidades del grupo.

Wraps de remolacha rellenos de verduras, cortados al medio.
Wraps
Vaso de yogur con granola y frutos rojos.
Yogur, granola y frutos rojos
Bocados servidos en cucharas sobre una bandeja de vidrio.
Bocados
Fuentes de ensaladas de colores con repollo morado, zanahoria y lentejas.
Ensaladas
Mesa de desayuno con frascos, frutas y termos.
Desayuno
Picada de brochetitas sobre una tabla de madera.
Picadas
Tartitas con merengue sobre una tabla.
Postres

De 10 a casi 40 personas

Cociné para grupos chicos y para mesas largas. Contame cuántos son y armamos la propuesta a esa medida.

Mesa larga servida de noche para un grupo, con platos y velas.
Una mesada larga con bowls de ensalada servidos para todo el grupo.
Un wrap servido en un plato, con las sierras de fondo bajo un cielo azul.

Dónde

Estoy en Villa Allende, en las Sierras de Córdoba. Acompañé retiros acá y también en otros lugares del mundo.

  • CórdobaArgentina
  • Brasil
  • Costa Rica
  • Uruguay

¿Tu retiro es en otro lugar? Contame dónde y lo vemos.

Memi emplatando wraps en la cocina de un retiro.

Quién cocina

Hace seis años descubrí mi pasión por la cocina y, desde hace tres, acompaño retiros y encuentros de bienestar con mi comida.

Cada experiencia me permitió seguir aprendiendo y descubrir lo lindo que es acompañar estos encuentros a través de la comida. Me gusta trabajar con ingredientes de calidad, productos frescos y preparaciones caseras.

Memi, chef de Karú

Mirá más de mi trabajo en @karu.tiendasaludable

Si tenés un espacio de retiros

Si recibís grupos en tu casa, estancia o espacio, puedo ser la cocina que les recomendás. Así quienes organizan llegan con la comida resuelta, y ustedes suman un servicio completo sin tener que armarlo.

  • Menú pensado para cada grupo que reciben
  • Compras, cocina, servicio y limpieza a mi cargo
  • Una sola persona de contacto para la comida
Hablemos
Mesa servida vista desde arriba: fuentes de verduras, frutas y salsas sobre hojas grandes.

Pedir presupuesto

Contame qué están organizando y armamos algo juntos.

WhatsApp
3543 547286
Dónde
Villa Allende, Córdoba
Tartitas con merengue sobre una tabla.
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